野豬一直因啃食和破壞莊稼一度成為野生動(dòng)物保護法和農民切身利益的矛盾點(diǎn)，早在三千多年前，人類(lèi)就有食用野豬肉和利用野豬肉、臟器和骨頭治療疾病的歷史。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，美味、營(yíng)養的綠色保健食品成為人們追求的新目標。

特種野豬以純種野山豬為父本，以瘦肉型豬為母本進(jìn)行雜交培育而成。特種野豬既保持了野山豬瘦肉率高、抗病性強、性情溫馴的特點(diǎn)，又克服了純種野山豬生長(cháng)慢、季節性繁殖、產(chǎn)崽少的缺點(diǎn)。特種野豬養殖已成為養殖業(yè)中熱門(mén)選項，并列入國家科技部星火計劃的推廣項目。特種野豬肉食用價(jià)值高，肉質(zhì)鮮嫩，野味濃郁，瘦肉率高，脂肪含量低，營(yíng)養豐富，是人們追求的綠色保健佳肴。據沈陽(yáng)農業(yè)大學(xué)分析測試中心分析測試，該肉中含有的人體必需的17種氨基酸，是細胞中不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，對人體新陳代謝，心、腦、血管保健及抗組織細胞氧化有獨有功效。亞油酸與膽固醇結合生成酯，使膽固醇徹底得到降解，經(jīng)常食用特種野豬肉可預防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等疾病的發(fā)生，對人們延年益壽、增智、提高免疫力大有益處。

特種野豬的食量較小，一般一天喂2次即可。喜生食，食性雜，各種雜草、菜葉、根莖、作物秸稈等都可作為飼料，尤喜青綠飼料，因此，在日糧中，青綠飼料占40%左右，粗飼料占30%左右，精料占30%。以青綠飼為主，配合一定量的精飼料，即可養出健壯的特種野豬。冬季飼料可青貯，如沒(méi)有青貯條件的可以草粉代替。特種野豬的參考飼料配方：草粉35%、青飼料15%、玉米粉20%、麥麩10%、骨粉或魚(yú)粉1%、豆渣或豆餅16%、預混料3%。

由于特種野豬已經(jīng)過(guò)人工幾代提純培育與馴化，因此普通家豬的圈舍完全可以飼養。如有山林的農戶(hù)還可以將山林用鐵絲圍欄進(jìn)行放養，放養特種野豬更綠色更經(jīng)濟，放養后的特種野豬肉更美味，更受市場(chǎng)歡迎。

甘肅昱碩金鹿農業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責任公司成立于2001年（前身為甘肅通奧商貿有限公司），是一家集農作物種植及銷(xiāo)售，禽畜養殖及畜產(chǎn)品研發(fā)，飼料研發(fā)及銷(xiāo)售，農畜產(chǎn)品研發(fā)及銷(xiāo)售為一體的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。主要以長(cháng)白山特種野豬、梅花鹿的推廣以及技術(shù)服務(wù)與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理、特種動(dòng)物肉制品及農副產(chǎn)品的深加工為主。近年來(lái)，該公司選用長(cháng)白山純種野豬為代表的野豬、特種野豬進(jìn)行養殖和繁育，并大力推廣“公司+農戶(hù)”的養殖模式，已成功帶動(dòng)近萬(wàn)戶(hù)農戶(hù)發(fā)家致富，成為我省特種養殖明星企業(yè)。

甘肅昱碩金鹿農業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責任公司為所有合作農戶(hù)提供擔保貸款，并承擔利息；為所有合作農戶(hù)免費提供上門(mén)技術(shù)服務(wù)及培訓；為所有合作農戶(hù)簽訂養殖回收合同，并現金結款；為所有合作農戶(hù)引種三組種豬，贈送一組。

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